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プチ贅沢な朝食 RITUEL par Christophe Vasseur

久しぶりの更新です。


新年度が始まり、

息子の小学校の役員になったり、

GWの旅行をギリギリで計画したり、

バタバタと過ごしていました。



IMG_3085[1]


先々週くらいのお花


お気に入りの花屋さんで

本日のブーケを選んだら、

真ん中の濃い色のお花を1本サービスしてくれました。


IMG_3086[1]



この1本で、それぞれのお花が引き立つ感じ。

やっぱりプロですね~

ありがとうございました。






さて、タイトルのRITUEL par Christophe Vasseur

リチュエル パー クリストフ バスールと読むらしい・・・


自由が丘に新しいパン屋さんが出来たと

ずいぶん前に話題になっていましたが、

同時に「高~い」との評判だったので、、、

行ったことがなかったお店


ちょっと嫌なことが続いた時に、

美味しいものが食べたくて

初めて行ってきました!



IMG_3078[1]



逆光だけど、袋から可愛い



おしゃれな店内で、

色々なパンの中から、悩みに悩んで・・・

買ってきました。


ショーケースに入ったパンの中から、

商品を選ぶと、

店員さんがどの焼き加減のものがいいか聞いてくれました。


そんな風に聞かれると思っていなかったので、

「えっと、ええっと、こんがりで!」と

おどおどした感じになってしまいました。


IMG_3079[1]


まだ袋



中身は、、、

IMG_3080[1]


事前に調べて

食べたいと思っていたエスカルゴ2種


ノワゼット(上)と

ショコラピスターシュ(下)


小さいサイズの方を買いました。



それと期間限定の商品

IMG_3081[1]


ションソン ア ラ ポム フレッシュ


普通に言うなら、アップルパイ!?



ずっしり重いのは

リンゴ半分がゴロッと入っているから

IMG_3082[1]




この日、

仕事で朝食を食べなかった旦那さんには申し訳ないけど


プチ贅沢な朝食の完成

IMG_3083[1]



せっかくなので、

2種類のエスカルゴも、息子と半分ずつ食べました。


どれも美味しかった~


個人的評価

1位 ノワゼット

2位 ショコラピスターシュ

3位 ションソン ア ラ ポム フレッシュ


偶然にも息子も同じ評価でした。


3位のションソン ア ラ ポム フレッシュだって

甘さ控えめのリンゴとサクサクパイ生地が

とっても美味しいんですが、、、


バランスなのかな~


リンゴがたっぷりすぎて、

ちょっと食べにくいし、

個人的に、もう少し甘味があった方が好き



私としては・・・

ちょっと高いけど、全体的に美味しいと思いました。

たまにはアリです!



3点で\1,370-


たまのプチ贅沢で

美味しい朝食を楽しむことが出来ました。




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失敗パンを一人ランチで消費

ホームベーカリーを買ってから、
飽きずにパンを焼いています。

IMG_2709[1]

ブリオッシュ風食パン

卵とバターがたっぷり入って
たまに食べたくなる甘いパンです。



1次発酵まで
ホームベーカリーにお願いして作る
フランスパン
IMG_2753[1]

全然、フランスパンに見えないけど(笑)
これでも、味はまあまあ美味しいです。

気温が低くなって、
前と同じに作っているつもりでも
発酵の加減が違うみたいで・・・

そこは何回も焼いて
経験を積むしかないのかな~


フランスパンに切り込みを入れる
クープナイフも持っていないので
そろそろ欲しい

初心者なので
手ごろなもので十分なんだけど、
それだけ買うと送料の方が高い・・・



形は悪くても、
何とか普通にできていたパン作り

先日、思いっきり失敗しました!

出来上がりがコチラ
IMG_2664[1]

お分かりいただけるでしょうか?
この平べったい感じ!

これもフランスパンの予定でした・・・

が、

二次発酵している間に、つい



ついつい
寝てしまいまして・・・


電子レンジの発酵終了のピピッ!を
無視し続け、
グーグー寝ていたよ
と息子に言われました。
(冬眠するクマのように・・・)

起こしてくれれば良かったのにぃーー


気が付いたら(目が覚めたら)
1時間以上放置してしまっていました。

そこで失敗したのは分かっていましたが、
もったいないので、
焼いてみました。

やっぱり出来上がりは
平べったいパンでした。

周りが固くて、
中のふわっとした部分が
ほとんどない!

味は、いつもの分量なので、
美味しんだけど、とにかく固い・・・


1つは、息子と焼きたてを
固いね~と
笑いながら食べたのですが、

余った1つ

冷めるとさらに固くなりました。


でもやっぱりもったいないので、
トースターで軽く焼いて、
一人ランチに頂きましたよ。
IMG_2665[1]

固いパンに、
無理矢理切り込みを入れ、
無理矢理具を差し込む!

見た目、美味しそうにできた?と
思いましたが、、、、

食べている姿は、
誰にも見せられない・・・

だって
パンが固くて、
かぶりつくのが
ものすごく大変で(笑)

きっと、
いや絶対!
すっごい顔して食べていたと思います。





これからは
発酵中に昼寝しないように気を付けます・・・



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年末年始の食生活がたたって・・・

年末年始にかこつけて、
ついつい肉食傾向が強くなる我が家


外食も・・・
IMG_2703[1]

ステーキランチ♪



家でも・・・・
IMG_2704[1]

頂きものの塊のハムを使って
ハムパテが大流行

ブラウン ハンドブレンダー MQ...

ブラウン ハンドブレンダー MQ...
価格:9,600円(税込、送料込)


買ってよかったマルチクイック

ジュースに
オムレツ、パテ作りに
毎日のように使ってます。



そして、新年はデパートの初売りで、
食品の福袋だけを狙い撃ち!

ワイン
パン
お漬物
米久のローストビーフ

このローストビーフが
美味しかった~

一人一枚!
という貴重なお肉でしたが、
とろけましたーーーーー

ソースが付いていなかったので、
わさび醤油でいただきました。
IMG_2737[1]

そしてまたハムパテも作ってます(笑)

肉+肉です。




おせちは旦那さんの実家で
御馳走になって、終わり。

家族全員、あまりおせちが得意ではないので
ほとんど作ったり買ったりしません。

毎年、かまぼこと栗きんとんがあれば、十分。


今年はそれも買わなかったので、
ふと思いついて、だて巻きを作ってみました。
IMG_2739[1]

卵とはんぺんで作りました。
後ろのは頂きものの焼き豚(また肉)

この写真は端っこの方なので、
巻きが緩かったのですが、
初めてにしては、
なかなか上手くいったような・・・

とっても簡単だったので、
もう少し研究して、
来年も作ってみようと思います。



そんな飲んで食べての生活を送っていたら、、、、


久しぶりに顔にブツブツっと
吹き出物がぁ~出来ました。


そして、歳のせいでしょうか???

なかなか治らない・・・


そろそろ食生活も立て直したので、
ぜひ治ってほしいのです(涙)


改めて、食生活とお肌の関係を
思い知った新年です。



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一人ランチ はまっているもの

寝起きの悪い息子ですが、
この時期だけ、
朝起きると、すぐ動きます。


狙いは・・・
IMG_2541[1]

アドベントカレンダー
絶対、朝一番に箱を確認しています。


君、起きてすぐ動けたんだ・・・


写真を見ていただいて
お分かりかと思いますが、
いつもは10円のあめ+ビー玉とか
チョコ+蛤おはじきとか
大したものは入れていません。




それでも、
こんなに喜んでくれるところが、
まだまだ幼くて可愛いーーーとか
バカ親心を刺激します(笑)


もう3年生
あと何年、このカレンダーに
お世話になるんだろう・・・

見向きもされなくなったら、
私が寂しくなっちゃうなーーー絶対




朝の光が差し込むと、
クリスマスツリーのオーナメントが
キラキラ光ってキレイで、
思わず写真を撮りました。

IMG_2542[1]

全然、キラキラに撮れない・・・

アドベントのサンタさんが
ただただ、白っぽく光るだけ

残念すぎる(涙)




タイトルにしたランチ

旦那さんに朝、お弁当を作り
IMG_2553[1]

前日の残り物中心です。

そのお弁当の残りが
私のランチになるのですが、
家にいる私の特権で、
アレが付いてます。

IMG_2556[1]

お味噌汁じゃないですよ。

だいぶ前の買いまわりで購入し、
忘れたころに届いた


生姜昆布♪

写真にもある通り、
卵かけごはんに、めちゃくちゃ合う~

生姜昆布だけで、
醤油は要りません。

旦那さんのお弁当のご飯にも
載せていますが、
それでも美味しいんです。

でもやっぱり、
温かいご飯に、冷たい卵と生姜昆布

最高です!

おうちだから出来る贅沢だわ~

IMG_2557[1]

アップの画像を見ると、
また食べたくなる(笑)

週2~3回食べているような・・・

もう二袋目を開けたので、
なくなったらリピします。



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最近の のんびり手作り生活 


簡単なものばかりですが、
少しずつ楽しんでいる手作り生活

ちょっと失敗もありますが、
それも楽しい記録として、
お付き合いいただければ嬉しいです。


まず、
最近買ったブラウンマルチクイックで




バナナジュース
IMG_2455[1]

これがやっぱり一番の定番
バナナは安くて助かりますね。

ヨーグルト、牛乳、はちみつ、レモンのしぼり汁
入れています。

牛乳が嫌いな息子も
喜んで飲んでくれます。



リンゴジュース
IMG_2468[1]

リンゴと水とはちみつで作りました。

市販のジュースに比べると、
ちょっと味が薄い感じがしたけど
水入れすぎたのかな・・・

まだまだ改良が必要みたいです。



マルチクイックに付いていた
レシピ本のニンジンスープ
IMG_2466[1]

いや、キャロットスープの方が
美味しそうな感じ??

ドドーンと
ニンジン3本入れました!

ニンジン嫌いの息子は、
最初、すっごく嫌な顔してましたが、

ニンジンの味がスッゴクするけど、
その後に、ちょっと美味しい感じがすると
感想を述べ、残さず飲んでくれました。

ニンジンが嫌いではない私は、
自然な甘さが
美味しかったと思いましたよ。
(自画自賛(笑))

でも家族の好みを考えると、
次回はニンジンの量を減らして
ジャガイモとか入れてみようと思います。



パンケーキミックスで作った
手作りおやつ
IMG_2505[1]

パウンドケーキのレシピを
参考にして、適当に作りました。

型がないので、手持ちのルクルーゼに
オーブンシートをひいて代用。

マグマの噴出!?のような形跡が
出来ていましたが、
ちゃんと中まで焼けてました。

でも残念だったこと
IMG_2506[1]

分かりにくいですが、
実は、レーズンを入れてます。

私の予想では、
断面にレーズンが
ちりばめられているはずでしたが、、

実際は、ぜーんぶ底に。


まぁ、このくらいはドンマイってことで(笑)

息子はせっかくの焼きたてを
急いでモグモグ食べて、
すぐ遊びに行ってしまったので、

私はゆっくりコーヒーを淹れて
一人おやつ時間を楽しみました。
IMG_2508[1]

味は、適当に混ぜただけなのに
美味しかったです♪

家にあるもので、
型も代用出来ることが分かったので、
また作ろう。

今度は底に何入れようかな?
(ちりばめるのを、すでに諦めている私)



レモン酒 2回目
IMG_2512[1]

シンク下の収納の時に(→
チラッと見えていましたが、
以前に作ったレモン酒が(→
飲みやすくて美味しかったので、
現在、量を倍増して寝かせています。




土曜日に作ったので、
今日の夜でちょうど1週間。

飲むのが楽しみです。



ジュースとか、
手作りって言っていいのか?ってほど
簡単なものばかりですが、

今までやっていなかったけど、
自分で作ってみたかったものってことで
お許しください。



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morikuma

Author:morikuma
中古マンションをリフォームしました。息子と3人暮らし。
暮らしやすい家にしたいと、少しずつ努力中です。
インテリアのこと、息子のこと、のんびり更新していきます。

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