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新米なのに


届きました。

IMG_5205[1]

今年の新米


せっかくの新米なのに
この日の晩御飯



IMG_5207[1]
カレー・・・(笑)
濃い味で新米の良さを感じられなかった・・・


一応、
豆もやしとアボカドを入れたサラダ大盛り食べたけど、
ついご飯をたくさん食べてしまうんですよね、
カレーって。


ちなみに今日の晩御飯もカレー。。。


いつものようにぎんしゃり屋
おまけがたくさんついてました。
IMG_5206[1]
「飴は全部僕が食べるからね」と息子


やっぱり1人っ子って、
独り占めが当たり前になるから
わがままって言われちゃうのかな・・・

そんな私も1人っ子です(笑)



3連休、
息子が風邪気味で今日はおうちでのんびりしていました。

明日からは天気がいいみたいなので
お出かけしたいな



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苦手なお弁当作りを楽しくしてくれる本

寒くなってくると、
早起きがつらい・・・

そうなると、苦手なお弁当作りも
さらにつらーく感じる季節がやってきます。



毎日とっても美味しそうなお弁当を
作っている方のインスタを見て
ファンになって
本を買ってみました。

IMG_4098[1]

この方のインスタを見ていると
本当に毎日のお弁当が美味しそう!

お弁当の詰め方にも
センスが大事なんだなぁ~




この本の影響を受けて
卵焼き用フライパンまで買ってしまいました。。。



ま、本と道具をそろえれば
私の料理の腕が飛躍的に上がるわけではない(笑)

ので、小さめに・・・

IMG_4260[1]

頑張って色々修行中です。

いつかあんなお弁当が作れるようになったら
楽しいだろうな~



tamiさんの本は
ちょっとスパイシーな味付けのおかずもあり
息子は食べられないかしら??と思いましたが、
意外に大丈夫で・・・

まだまだ息子をいろんな意味で幼い
と思ってしまっているのは
私だけなのかもしれないという発見もありました。


昨日なんて、
息子と旦那さんが絶対「えーっ」って言う
サバをtamiさんのレシピで出してみたら
とっても好評でした。

肝心な写真を撮り忘れる、私・・・


眠い朝でも
「作り置きを詰めるだけ」にできたら
お弁当も作れる気がするので、
作り置き、頑張っていきたいと思います。

IMG_4246[1]

冷蔵庫にずらっと並べると、
開けるたびに
ちょっとできる主婦になった感じがして
ニマニマしてしまいます。
(単なる思い込みですが。)




こちらの本も
とっても参考になります。





そして、tamiさん



ご飯の本を出し、


さらに、、、



おうちの本が出るそうです。


すごーい!

確かにインスタを見ていると
ご飯も美味しそうだし、
おうちも素敵なんです。

ついでにペットも、ものすごく可愛いです。



苦手な料理も家のことも
素敵な本やブログを参考に
楽しんで、修行していきたいと思います。



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得する人損する人の得ワザ 欲張って失敗

昨日放送された
得する人損する人でやっていた
エアリーなオムレツを作る得ワザ

美味しそうだったのでやってみました!


レシピは番組のHPにのっています。

「卵1個で厚さ5cmで大きく!美味しく進化したオムレツ!」
って書いてありました。

でもここで
めんどくさがり屋で欲張りな私は、

1個分作るのは面倒だし
家族3人だから卵3個で作ろう!と思ってしまいました。。。



早速、卵の準備
IMG_3462[2]

もう泡立てて卵黄も混ぜた状態です。

メレンゲがあっという間にできる裏技のはずが、
やっぱり3個分だったせいか、けっこう大変でした。

でも5分位でできたので、
普通に泡立てるより早いと思います。


この時に、
「むむっ!この量で大丈夫かな?」と
ちょっと不安に思ったのですが、

そこは大雑把な私

IMG_3463[1]

フライパンにエイっ!と投入しました。

蓋をして弱火で7分と書いてありましたが、
この大きさなので、少し長めに・・・と思い
7分30秒にタイマーをセットして待ちました。

で、蓋を開けてみたら、


ゲっ!!!!
IMG_3464[1]
思わず声が出てしまい、
息子が飛んできました(笑)

さらに膨らんで、すごいことになってる。。。

レシピでは半分に折って完成って
書いてあったけど、
ふっくらしすぎて折れません!
すごい弾力で戻ってくるーーー

仕方がないので
フライパンの上で半分にして
取り出してみたら・・・

IMG_3465[1]

焦げ気味??
残念すぎて、画像が小さくなっております。

やっぱり時間は7分で良かったのかーーー


待ちに待った試食タイム
IMG_3466[1]

折りたたもうとしたので、
跡が残ってしまい
見た目は残念な感じですが、、
フォークで切るだけでも、ふわふわ感が分かります。

食べると・・・

ふわっふわで、口に入れるとシュッとなくなる感じ
スフレみたいで美味しい~



我が家の男子2人にも食べさせたところ

息子
「フワフワ過ぎて嫌だ」

旦那さん
「これ、デザート?食べた気がしない・・・」
(でも完食)

と不評でした。


失敗した部分はあったけど、頑張ったのになぁ~


我が家では不評でしたが、
私は、美味しかったと思います。

実験みたいで
作るのも楽しかったし。


もし作ってみたい方がいたら、
卵1個がおススメです(笑)



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マルチクイックのチョッパー

悩みに悩んで買った
ブラウンのマルチクイック



MQ735
やっぱり買ってよかったです。


あまり期待していなかったチョッパーが
すごく使えます。


野菜のみじん切りは、
ちょっと大きさにムラができることもありますが、
(途中で開けて中をかき混ぜると、だいぶ改善されます)
私が包丁でみじん切りにしても、
同じなので、全然気にしません。


使っているうちに学んだこと

野菜は面倒でも
種類ごとに分けて刻むこと

当たり前なんですが、
野菜によって固さが違うので、
種類ごとに分けた方が
キレイに刻めます。

それでも自分でやるより
ずっと早い!



私がチョッパーでやってみたかった
もう一つのこと

ついに挑戦してみました。





IMG_3068[1]

鶏ひき肉♪

いきなり完成後の写真でスミマセン

今回は鶏もも肉を使っています。

鶏肉は筋などが絡んで
ハンドブレンダーでは
うまくひき肉にならない・・・というような
レビューを見たことがあったので

念のため、チョッパーに入れる前に
鶏肉の脂を取り除きながら、
小さめにカットしました。

といっても、キッチンばさみで!



あると本当に便利です。
鶏肉もスパスパ切れます。

小さくカットしたのが良かったのか、
写真の通り、
筋が刃に絡みつくこともなく
ちゃんとひき肉になりました。


後片付けも簡単

写真に写っている部分は
刃を取り外して、全部食洗機で洗い、
チョッパーの接続部分だけ手洗い。

全部洗えるのも、
ひき肉を作るなら大切なことですよね。


IMG_3072[1]

洗ったら、
泡だて器のパーツとセットにして
収納しています。



この鶏ひき肉で鶏そぼろを作りました。

IMG_3069[1]

鶏そぼろLOVEの息子

おにぎらずの具にしたら、
大喜びでした。



うちの近くのスーパーでは、
欲しい量の鶏ひき肉が手に入らず、
2、3件はしごして探すなんてこともあったけど、
(夕方だから??)
チョッパーでこんなに簡単に出来るなら、
これからは安心です。


今度、他のお肉でも挑戦してみようと思います。



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朝食のレパートリー・・・ もう限界??

3月で会社を辞めました。


IMG_1438[1]


先日、送別会でいただいたお花
集まっていただいた皆さんに、本当に感謝・感謝でした。


で、この美しい花を見て思い出した!

チューリップに針()の結果を報告していませんでした。

針を刺したチューリップは、
開かないまましぼんでいきました。

しぼんだ姿を写真に撮っていませんが、
次にチューリップを買ったら、
また実験してみようと思います。

大体、全部に針を刺してしまったのが
間違いでした。
違いが分からない・・・

次は刺すのと、刺さないので
実験してみます。




さて、会社を辞めて、
家にいる時間が増えたら
頑張ろうと思っていた家事。

もちろん、今まで手抜きばかりだった朝食も、
頑張って作らなければ!と。

思ってましたよ。


でも・・・
急にレパートリーが増えるわけではなく、

基本
①パン
②フルーツジュース
③フルーツ
④ヨーグルト
⑤たまに残り物・・・

このパターンが続いています。

IMG_1330[1]
この時は
焼き芋が前日のおやつの残り


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ランチパックだし・・・


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朝から残り物のビーフシチュー


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あーあ、ウィンナーとプチトマト


IMG_1439[1]
パンが焦げ気味・・・


食パンはホームベーカリーで焼いていますが、
それで結構頑張った気分になっちゃうんですよね。


うーん、明日は何にしよう。
思いつかない。
毎日作るって大変だ~




こういうの、欲しくなるけど、
メーカーによって値段が違うので、
迷って何か月も決めきれません。



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皆さんの手作りパン、すごいなぁ~
私も頑張ろう!



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プロフィール

morikuma

Author:morikuma
中古マンションをリフォームしました。息子と3人暮らし。
暮らしやすい家にしたいと、少しずつ努力中です。
インテリアのこと、息子のこと、のんびり更新していきます。

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